ข่

ข่า เป็นสมุนไพรที่นิยมใช้ในอาหารไทย มีรสเผ็ดร้อน ช่วยเพิ่มกลิ่นหอมให้กับอาหาร โดยเฉพาะในแกงซั่วหรือแกงเผ็ด ข่ายังเป็นยาสมุนไพรที่มีคุณสมบัติช่วยขับลม บรรเทาอาการท้องอืดและช่วยในการย่อยอาหาร นอกจากนี้ ข่ายังมีสารต้านอนุมูลอิสระ ทำให้ร่างกายแข็งแรง ข่าจึงเป็นส่วนสำคัญที่ไม่ควรขาดในครัวไทย